Blüten-Chi ist ein Enzymgetränk in Rohkostqualität. Es wird mit Hefe- und Bakterienkulturen fermentiert und danach in Flaschn abgefüllt. Dort reift es dann weiter und entwickelt seinen typischen Geschmack. Die natütliche Kohlensäure entsteht durch Flaschengärung. Das Blüten- Chi wird nicht pasteuriert und behält dadurch alle durch die Fermentation freigesetzten Vitalstoffe.